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第二十八章 鱼粉和香料

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“庆子,在饲料里适当加些鱼粉是不是猪的生长速度会快些?”晁盖问。

李庆子道:“庄主说的鱼粉可是把鱼晒干粉碎了制成的鱼粉吗?”

“当然。”

“我感觉肯定能长的更快,考虑价格,一头育肥猪一天加一两鱼粉就可以了,保证能提前出栏。”李庆子道。

晁旬笑道:“庄主是想起来麦穗湖的小鱼了吧,只是小鱼晒干是个问题,苍蝇太多,容易腐烂。”

“我们没必要晒啊,可以烘干啊。”晁盖神秘的说。

“如何烘干?”

“可以用砖头修建一个狭窄的房子,宽一米长三米,下面是烧火的地方,中间放置一层铁板或者石板。在上面分层放置小鱼,里面温度很高,小鱼用不了一天就会干了,然后用石碾子粉碎,鱼粉不就成了吗?每天产量也不用多大,几百斤就够了。”晁盖道。

晁旬立刻就明白了晁盖的设计,绝对可行,更何况他是个老生意人,对这个商机很敏感的,当即道,“那就让阮英在石碣村开个水产加工,加工鱼粉、鱼干类的。”

李庆子对鱼粉饲养猪很满意,高兴的走了,现在养猪场很大了,二百头母猪,一千多头小猪,还有二百头育肥猪,可谓是整个济州府也没这么大的养猪场了,想想都有成就感啊。

“鱼类加工作坊需要的设备并不复杂,烘干房、石头碾子、小鱼。除了小鱼,其他的几乎都不用花多少钱,说办就办,人手招募也容易。还有个香料作坊,旬叔感觉安排给谁管理合适。”晁盖道。

晁旬道:“鱼粉加工作坊安排到阮英负责,目前鱼粉基本还是自用,加工鱼干外销也有百货商行负责,石碣村那收小鱼还是很容易的。你说的香料作坊可是加工熏香类的香料。”

“不是,是做调料的五香粉,孜然粉。往北面大辽国、大金国、蒙古草原销售的。”

晁旬想了想,道:“这个香料作坊就由我直接负责吧,如果大规模贸易的话还需要培养原来产地啊。”

五香粉这类东西在大宋国的酒肆饭店厨师很常用,就连普通人家也有用的,价格不便宜,属于中等水平,但是到了草原上价格就贵了去了,草原人多以牛羊肉为主,味道欠佳,需要五香粉、孜然粉调节,尤其是是烤肉加上孜然粉味道才美呢。

五香粉配料以花椒、大料、小茴香、干姜等,其中主要是花椒粉。花椒树在山东广泛种植,但是属于小农经济,没有走向商品化的种植模式,因此晁旬说需要培养原料来源地,花


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