黄唇鱼是海洋十宝之一，是十宝中最濒临灭绝的同时又最不受关注的成员。
而且随着黄唇鱼本身因为被大量捕捞而数量越来越珍惜、价值逐渐攀升，也开始被认为是世界顶级美食之一，其鱼鳔的价值之高昂，贵比等重的黄金，国内传统奢华饮食代表的鲍参翅肚中的肚，其原料便是黄唇鱼的鱼鳔。
黄唇鱼一身是宝，因此对于烹饪的要求就格外的高，在叶苏看来，黄唇鱼真正的肉质口感实际上是很一般的，但其所内涵的营养却极为惊人。
无论是鱼鳞还是鱼肉，都可以作为名贵的中药材。
当初在还没有陷入沉睡之前，黄唇鱼曾经是他师父餐桌上要常备的菜肴，因此对于黄唇鱼的烹制，叶苏堪称是经验丰富。
对于要如何去平衡黄唇鱼的营养和口感，叶苏也有着独特的心得。
毕竟，如果单纯以口味去论述的话，黄唇鱼比之传统四大香之首的开江鱼还是有着不小的差距的，要弥补这中间的距离，就只能依靠着调味和技巧来做到。
进了厨房之后，将那条黄唇鱼放到了案板之上，随后叶苏快速的用各种刀具对黄唇鱼收拾起来，原本准备进来做饭的保姆有些不知所措的站在一旁，之前客厅里的闲聊她也听了个清楚，知道叶苏只是进来做鱼，因此也没有多说什么。
但问题是，叶苏的动作实在是太快了！
各种各样的刀具在叶苏的手里如同蝴蝶穿花一般，看在保姆的眼里，只能够看到一片片模糊的刀光和各种各样的虚影。
只是几分钟的功夫，还没等保姆反应过来，那条将近一米长的黄唇鱼就已经被收拾的干干净净，同时完成了切段的过程，随后叶苏便开始调制酱料以及开火烧锅。
秦松林家里的这位保姆彻底的收起了轻视的心思，原本听着叶苏要进来收拾鱼，这名保姆还觉得有些可笑，可现在看叶苏的动作，这分明是厨道大家的风范啊。
一边想着，这名保姆便不由自主的站在了叶苏的身旁，然后专心致志的看着叶苏整个做菜的过程。
身为市委书记家的保姆，做菜必须要好吃，自然也是很重要的手艺。
随后这名一直以来都对自己做饭的手艺极为自信的保姆便陷入到了极度的震撼当中！
整个过程从开始一直到结束，叶苏的每一个操作的细节都让这名保姆感觉仿佛置身于一种难以言说的意境当中，从头至尾，没有丝毫的停顿，行云流水的仿佛原本就是一整套经过了千锤百炼的过程一般。
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