晕的河蟹君空有一副好身手，那些长腿也只是在临死之前无力地划动了两下，便直接登上了飞往西方极乐的航班，一去不复返了。
至于什么残忍，什么慈悲之类的东西，早被两个杀蟹手一起丢上了去往西方极乐世界的航班。
开玩笑，想要不残忍就别吃啊？吃了就别讲什么残忍。
涮洗螃蟹的工作是由程蔚独立完成的。
在这一点上，谁也别对洁癖分子讲什么友爱互助，别人的热情帮助只有被他挑剔嫌弃的份儿。
再说，除了涮洗还有其他的工作要做，比如，按照食谱的指导对洗白白的河蟹君进行一番小小的外科摘除手术——食胆、蟹鳃、腹部的壳，也就是刚才宰杀时掀开的地方，蟹头的触角，这些部位都属于影响口味的部分。此外，还要用刀剁下蟹螯，然后用刀背将蟹螯拍裂，据说这样在清蒸时才不会出现爆裂事故。
其实苏和记得上辈子在很多地方吃清蒸蟹的时候似乎也没这么费事，上盘的时候，什么食胆，蟹鳃的都是俱全的。如果不是程蔚坚持，她还真能干出涮也不涮直接蒸的事来。
但既然食谱上说了，螃蟹又已经死了，她也就姑且试上一试，反正没损失。
外科手术作罢，也就到最简单的步骤，上蒸锅。
不过由于另外一名饭友还未到场，苏和只好将处理好的河蟹放进盆里，丢进几片姜，几颗花椒，暂时送进冰箱冷藏。
另一边程蔚正给周昊打电话，语气带着点得意，蟹已杀得了，你什么时候来米希啊？
周昊到的速度很快，接了电话便出发了。
这期间，苏和又做了几样小菜，主菜自然是河蟹君。
周昊一进门，苏和便把螃蟹君们一只只亮着白肚皮，作仰望星空状的上了蒸锅。据菜谱上说，之所以要让河蟹君们摆出如此香艳撩人的诱惑模样主要是避免蟹油流出，保持鲜味。
又调了汁。苏和吃蟹偏好白醋，周昊和程蔚都没有偏好，掌勺的人说了算。酱油按照菜谱是熬熟了的。擦了姜茸，又加了一点花雕酒。
酱汁调得，河蟹的鲜香气便已经随着蒸气飘了出来。
从地下室里翻了一瓶白葡萄酒，每人倒上一点，再好好洗洗爪子，河蟹便可以出锅上桌了。
看到红通通的河蟹君们，苏和和程蔚都很激动，不由相对感慨。
“都是咱们一刀一刀杀死的啊！”
“是啊，真不容易啊，可算是吃上河蟹了。”
周
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