酸甜，宛如初摘的梅子般清新怡人。
内里的鱼肉却依旧保持着莹白细腻，在热气蒸腾中入口即化，柔嫩似云。
最妙的是酥与嫩的交界处——
脆壳的焦香与鱼肉的鲜甜完美交融，酸甜汁液渗透肌理，既化解了油炸的腻，又凸显出鱼肉本身特有的清鲜本味。
“超好吃——！”
二世脸上漾开了惊喜的笑容。
“……”
仿佛穿越时空，二世来到了古时候的华夏。
她跟随清代乾隆皇帝下江南，南巡至苏州，微服私访来到了一家名为‘松鹤楼’的酒楼。
“店家，吾要吃这个鱼！”
乾隆皇帝拿折扇指了指供桌上肚子特别大，形如元宝，通体淡金色的鲤鱼。
“这……”
店家一阵迟疑——这毕竟是寓意吉祥的供鱼，可不能乱来。
不过他见乾隆气势不凡，不敢怠慢，咬咬牙，让厨师给鲤鱼换一个造型，以此来避让宰杀‘神鱼’之罪。
于是压力给到了厨师！
松鹤楼的大厨是有两把刷子的，他琢磨了一下，手起刀落，利落地将鱼剖了花刀、拍上薄粉、下热油激炸。
刹那间，鱼身舒展，层层翻起，宛如菊瓣绽开，形似松尾蓬张。
炸好之后浇上现调的热汁，只听见“嗤——”的一声脆响，酸甜的香气便是弥漫开来。
等到乾隆皇帝的面前，他眼睛一亮——这鱼的造型居然如此别致，跟一只灵动的小松鼠似得。
空气中酸甜交织的香气更是不断挑动食欲！
乾隆皇帝拾起筷子品尝，只觉得鱼肉外酥里嫩，酸甜的汁水裹着鲜香的鱼肉，层次分明，回味悠长，他不由得点头称赞：
“妙极妙极！”
随后问到名字，店家灵机一动，躬身笑道：“此乃松鼠桂鱼！”
……
……
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