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以为自己是聪明人，不曾想到会掉进了泥潭，至少是不会这么快的。出来随随便便吃个饭，也能吃出大动静。
正月十六日，上元佳节的余温犹在，昨夜熬了一宿的人们刚起床不久，凑合的去点卯、报到，便与同窗、友人凑在了一起，约了地方吃酒。
又值节日气氛，倒也无人计较。君不见，摘下长翅与人言；君不见，学子褪衣放豪言；君不见，莺声燕舞白昼现。
想来，在这个时辰里，也只有南城的陈庆礼家能与之相比，能有这般热闹的场景。
樊楼内环肥燕瘦的小娘子随意走动，纵情软糯温柔乡，忘却世间繁杂事。
此地讲究的是风雅二字，因此男人们的举止还算是收敛，没有做出出格的举动。一楼左偏角上有一桌客人，其中一名男子的面色通红，却不知是酒气所致，还是因憋得难受，其坐姿格外僵硬，让人侧目。
眼瞅着到了时辰，敲钟使唤撞了三响，一名中年男子从后厨里出来，迈入大楼中央案台。
净手、施礼，于腰包内取出两把特制的鱼生刀，左右打磨了两下，发出“嚯、呲”的刺耳声响，再从木盆里取出一条活鱼放于案板之上，左手用刀将鱼头抵在刃下，另一把直刺鱼头脊椎神经。
双刀舞动绚烂飞舞，眨眼间已去掉头尾，依次除去鱼鳞、内脏等多余杂物。从背脊上刺下两刀，依鱼身骨架分解，落罗两块。
再以快刀切片，使出刀花。淡粉的鱼生薄如蝉翼，晶莹剔透的白色有着明确的轮廓，向外蔓延着，直到透明。
男子每每夹起一块儿，便有一阵惊呼，人们只是看到这种鱼肉，就已经是食指大动了。
阳光明媚的午饭时间，一道不算耀眼的阳光从二楼的窗子上打了进来，照射在鱼生上，似乎它也会发光。
常来的熟客们知道，男子姓陈，人们常称他为陈鱼生。他的菜品尚未完成，一直在案台边的砚台起了作用，成了他的盛水工具。
一勺勺的井水经砚台之口浸入鱼肉，带去了一些意外的甘甜，也伴随着一丝风雅。据说，这一道工序是最近几年新加的，为了那些怕腥味的食客所特意准备，刚一出现就获得了广泛好评，浸井水的工序便一直保留了下来，流传至今。
摆盘装碟，总计九盘，每盘又九片不多不少，陈鱼生放下双刀，敲了敲面前的铜鼓，朗声道：“在下陈鱼生，本是逢九日出摊献丑，不想佳节方过诸位却如此赏面，便
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