王斤站在灶台边,手里拿着那柄比大拇指指甲盖大不了多少的汤匙,犹豫了半天。
锅里的水已经烧开了,咕嘟咕嘟冒着泡。她舀了一勺油,想了想,又抖回去半勺。
王漫在旁边看着,掏出小本本,面无表情地开口:“王斤烹饪水煮肉片,用油量约为标准烹饪用油的15%。根据计算,如果采用小小的烹饪方式,用油量可提升至标准用油的40%,口感提升约32%,营养保留率提升约18%。结论:王斤同志用油量不足。”
军军蹲在旁边,一边听一边点头,然后转头对王斤喊:“姑姑!漫叔说,小小姑姑做饭舍得放油,你这个太省了,不好吃!”
王斤手一抖,又滴了几滴油进去。
军军继续翻译:“漫叔还说,按小小姑姑的方式做,肉片会更嫩,汤会更鲜,营养更好!”
王斤瞪了军军一眼:“你这孩子,瞎翻译什么呢?”
军军一脸无辜:“我没错啊,漫叔说的就是这些啊!”
王漫抬起头,认真地点了点头,证明军军翻译得没错。
王斤深吸一口气,又舀了半勺油倒进锅里。
王漫继续记录:“修正后用油量约5毫升,仍低于标准值40%。建议继续增加。”
军军翻译:“还差一点。”
王斤:“……”
她咬咬牙,又加了半勺。
王漫:“目前用油量约7毫升,接近标准值。但距离王小小同志的‘奢侈模式’仍有差距。”
军军翻译:“姑姑做饭比这个舍得放油。”
王斤彻底放弃了争辩,把油瓶往灶台上一放:“行行行,你们说放多少就放多少!”
王漫认真地翻了翻小本本:“根据王小小同志的数据,水煮肉片最佳用油量为8毫升,外加辣椒油3毫升。建议王斤同志严格执行。”
军军点点头:“漫叔让你按姑姑的标准来。”
王斤看着那锅已经有点油光的水,又看看旁边那一大一小两张认真的脸,忽然笑了。
她叹了口气,把油瓶拿起来,又加了一勺。
“行了吧?”
王漫仔细看了看,点点头:“目前用油量约9毫升,已超过标准值。结论:可接受。”
军军翻译:“够了。”
王斤摇摇头,继续炒菜。
军军拿着干净棉布和饭盒,就去食堂,拿他们的主食玉米窝窝头和小瑾的米饭。
“
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