白水区的清晨，薄雾尚未散尽。
李毅飞站在宾馆窗前，看向窗外的人流，早餐小摊上热气腾腾，香味不停的向鼻腔钻，如果都是这样那该有多好啊。
此时陈默和借调来的市纪委干部小孙，经过一番周折，假扮成应聘临时工的人，混入了“康乐源”中央厨房所在的厂区。
他们被一个满口黄牙、态度粗鲁的工头带到了蔬菜“初加工区”。
一踏入这个区域，一股混合着腐烂菜叶和污水的酸臭气味就扑面而来，几乎令人作呕。
眼前的景象，让经历过不少阵仗的陈默和小孙都感到一阵反胃和震惊：
· 食材的“地狱”：所谓初加工区，更像一个露天垃圾场。
大量蔬菜，包括包菜、土豆、胡萝卜等，被随意倾倒在肮脏、湿漉漉的水泥地上，与污水、烟头、塑料袋混杂在一起。
不少蔬菜已经腐烂变质，散发出难闻的气味。
几个工人正漫不经心地将这些蔬菜，连同附着的泥土杂质，一起铲进旁边浑浊的、泛着泡沫的洗菜池里，随便搅动几下就算“清洗”了。
在另一个角落，冻得硬邦邦的、来源不明的鸡腿和猪肉块，被直接扔在同样污秽的地面上解冻。
血水和地面的污水混合在一起，肆意横流。
一个工人甚至穿着沾满污垢的胶鞋，直接踩踏在解冻中的肉块上走过去。
工人们几乎没有任何卫生规范可言。
有人边处理食材边抽烟，烟灰直接弹落在旁边的蔬菜上；
有人用手擤完鼻涕，随手在围裙上擦一下，又继续去分装餐盒；
更有人直接从地上捡起掉落的肉块，看也不看就扔回操作台。
没有人戴口罩，没有人戴发帽，咳嗽、吐痰司空见惯。
所谓的“烹饪车间”，设备陈旧，油污厚重。
那口用来制作“招牌红烧肉”的大锅，边缘凝结着厚厚的、黑乎乎的油垢。
工人将清洗（如果那算清洗的话）好的蔬菜和勉强算处理过的肉块，连同大量颜色鲜艳、气味浓烈刺鼻的复合调味酱料（显然是用来掩盖食材不新鲜的味道） 一起倒入锅中，胡乱翻炒。
整个过程，毫无技术和卫生可言。
烹饪（或者更准确地说是“混合搅拌”）好的菜品，被工人用脏兮兮的勺子舀进餐盒。
餐盒的堆放也极其随意，有的直接接触地面。
那些印着“保温”
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