“我想请您老受累，带着王婶她们，把这些野味儿都给熏出来！用松塔、柏木、再加点您的秘制草药！”
“做成咱们靠山屯独有的药膳熏野味！”
李守山浑浊的老眼里闪过一丝亮光。
“熏肉？那可是个细致活儿。火大了苦，火小了生，还得看风向……”
老头磕了磕烟袋锅，嘴角露出一丝傲意：
“不过，这方圆百里，要论熏肉，我李守山说第二，还没人敢说第一！”
“成！这活儿我接了！保证让你那摊子上，香飘十里！”
有了目标，整个徐家大院就像一台加满油的机器，轰隆隆地转了起来。
李兰香带着王婶和张三娘，开始在灶房里烧水、褪毛、腌制野味。
花椒、大料、桂皮、丁香……各种调料的香味儿在院子里弥漫。
就连那个一直在杂物间里劳改的张翠花，这会儿也被放了出来。
“张翠花！”
李兰香站在门口，腰杆挺得笔直，那是老板娘的威严。
“别在那装死！出来干活！”
“今儿个不用你洗肠子了。去，把那些野鸡毛都给我拔干净了！要是敢偷懒，晚饭连咸菜都没有！”
“哎！哎！姐，我这就干！”
张翠花现在是彻底被磨没了脾气。
吃了这几天的苦，她是真怕了。而且看着徐家这日子越过越红火，她心里那点小心思早就变成了想蹭点油水的巴结。
哪怕是拔鸡毛，只要能闻着那肉香，她也乐意！
而在院子里，徐军和石大夯正在搭建临时的熏炉。
不是之前那个烤鸭炉，而是用几个大汽油桶改装的简易熏房。
“底下留风口，上面盖湿麻袋！”
徐军指挥着，“咱们要的是烟，不是火！要把那松塔的香味儿，一点点逼进肉丝里！”
忙活了一下午，徐军抽空又钻进了后院的地窨子。
他得看看那些蘑菇。
一掀开覆盖在锯末堆上的草帘子，徐军乐了。
只见那原本只有指甲盖大小的冻蘑纽扣，经过这几天的温湿度滋养，已经长成了一朵朵肥厚、圆润的大蘑菇！
灰褐色的伞盖肉嘟嘟的，带着一股子特有的森林气息。
这就是元蘑，东北四大山珍之一！
而且是这大冬天里长出来的新鲜元蘑！
“好家伙！”
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