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第185章 神仙打架!你俩是来砸场子的吧!

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然来了,就是食客。你只管上菜,我们只管吃。”

很快,第一道菜被端了上来。

那是一只巨大的白瓷盘,盘子中央,一块雪白的鱼肉静卧其中,肉质细腻得如同凝脂。

鱼肉之上,用红绿两种剁椒精心点缀出了一幅写意山水画,旁边还配着用分子料理手法制作的、晶莹剔透的姜醋泡沫。

无论是摆盘、创意还是卖相,都无可挑剔。

“唔,不错的视觉呈现。”安托万拿起专用的鱼刀,眼神里终于流露出一丝兴趣。

陈品没动西式餐具,依旧是拿起了自己的筷子。

在五百多万人的注视下,他夹起一小块鱼肉,连带着上面的双色剁椒,一起送入口中。

入口的瞬间,鱼肉的鲜嫩与滑爽首先在舌尖化开,是低温慢煮技术带来的完美口感。

紧接着,剁椒的咸鲜微辣和鱼香味型特有的甜、酸、咸、辣、香,层层叠叠地迸发出来。

【叮!】

【菜品名称:锦绣双椒映雪龙(改良版)】

【食材新鲜度:93%(东星斑,空运活鲜)】

【制作工艺评级:95(低温慢煮技术掌握精准,刀工精湛,摆盘具有艺术性)】

【添加剂分析:无】

【综合评分:89】

【获得能量:+100】

【获得美食点数:0】

【当前能量储备:1356/20000】

【当前美食点数:124】

【食材溯源:东星斑,来源地-南中国海深海捕捞,4小时内空运,全程活氧运输。双色剁椒,产地-湘省农家自制。】

【食物热量分析:总热量约420大卡。蛋白质占比60%,脂肪占比35%,碳水化合物占比5%。】

【食神辣评:哼!又一个自作聪明的凡人!空有技术,不懂灵魂!想让川菜的魂穿上法餐的壳,结果弄出来个四不像,味道在嘴里打架。可惜了这条好鱼!】

小馋猫的吐槽一如既往的犀利。

陈品放下筷子,用餐巾擦了擦嘴。

对面的王老板紧张地看着他,连呼吸都忘了。

“鱼,是好鱼。”

陈品开口了,声音不大,却清晰地传遍了整个包厢。

“火候,或者说温度的控制,也是顶级的。能把鱼肉处理到这个程度,厨师的基本功非常扎实。”

王老板的脸色刚刚舒缓一分


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