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海参则选了最大最肥厚的一只，已经过简单的发制。参体肥硕饱满，肉刺挺拔，通体乌黑发亮，透着健康的油润感。他用清水慢火煨制，只加了一小撮盐，让海参的胶质和鲜味慢慢释放，融入汤中。
最后是那只青蟹，蟹壳青中透着一抹深邃的蓝，螯足粗壮，活力十足。他选择了最经典的清蒸。洗净后，蟹壳朝下放入蒸屉，同样只点缀姜片和少许黄酒。
小小的厨房里，几个炉灶同时开火。蒸锅里皮皮虾的鲜香随着水汽升腾；砂锅中八爪鱼的“焗”制发出轻微的“滋滋”声，野葱的辛香与海洋气息交融；煨着海参的小砂锅汤面微滚，醇厚的香气缓缓散发；蒸青蟹的锅里也渐渐飘出蟹类特有的、诱人的甘美气息。
时间精准把控。当莫天扬依次揭开锅盖的瞬间，几种截然不同却又和谐共鸣的顶级鲜香如同爆炸般扩散开来，几乎化为实质。
蒸好的皮皮虾，虾肉并未过分收缩，反而更加饱满晶莹。用筷子轻轻一挑，整块虾肉便脱壳而出，完整无缺。送入嘴边，甚至无需蘸任何调料，直接咬下——牙齿穿透外层微弹的肉质，内里是极致的鲜嫩与甘甜！那甜味纯净无比，毫无腥气，虾肉的质地细腻紧实，却又入口即化，鲜美的汁液瞬间充盈整个口腔，回味悠长。
砂锅焗的八爪鱼，夹起一段放入口中，外层是带着锅气的焦香，内里则是令人惊叹的脆嫩与弹牙！咀嚼之间，鲜美的汁水不断迸发，口感之爽脆，味道之鲜浓，远超莫天扬吃过的任何八爪鱼，甚至有一种在吃某种顶级珍稀贝类的错觉。
煨好的海参，参体胀发得更加饱满，用筷子轻触，微微颤动，胶质丰盈。舀起一勺汤，汤色清亮却浓郁，入口是极致淳厚的鲜，海参特有的胶质感与鲜味完全融入汤中，温润厚重，熨贴肠胃。咬一口海参，软糯弹牙，胶质满满，却丝毫不腻，只有满口的鲜香与滋补感，仿佛每一口都在滋养着身体。
清蒸的青蟹，蟹壳已变得鲜红。拆开蟹壳，满满的、如同凝脂般的蟹黄蟹膏几乎要流淌出来，色泽金黄诱人，香气扑鼻。蟹肉洁白如雪，一丝丝纹理分明。先尝蟹黄蟹膏，那丰腴甘香、带着浓郁海洋风味的极致口感，瞬间征服了味蕾。再吃蟹肉，清甜细嫩，鲜味十足，无需任何蘸料，本身的味道已臻化境。就连蟹钳中的肉，也饱满紧实，鲜甜异常。
莫天扬慢慢品尝着，心中震撼之余，是难以抑制的喜悦与雄心。这还只是最初级、最普通的品种，经过空间优化便有如此脱胎换骨的表现。那如果经过精加工之后呢
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