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第468章 红薯新吃法

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。”

沈清听到这儿,顺理成章接过话头:“说不定可以呢?同样是弄熟,要是在晒干保存,不就是熟的么?

等吃的时候拿出来,下入锅里,是不是就一样?”

徐红梅眼前一亮,惊喜道:“我觉得行!”

“一张张摊平也怪费时间的......”

沈清引导道:“咱们能不能用水煮?调成糊糊状,跟做面疙瘩似的,区别是做好后捞起来晒干保存,一次就能做一大批,为了下次吃的时候方便。”

庄稼人的活计集中在一起了,平日里闲是很闲,只要弄好一日三餐,但忙的时候甚至扒口饭都没时间,所以食物要趁闲的时候准备好。

二来也是换口味,好保存。

“哎呀,我之前弄过,它和面疙瘩可不同,面疙瘩多煮一会就熟了,它煮来煮去里面还是有个浆白的疙瘩,咬不动不好吃。”

“你那是热水下锅,外面的熟了里面的还是生的!包裹住了所以里面就没法熟;

不过这样的话,咱们干嘛不做细一点?不就容易熟么?”

“怎么做细?它又不是面条,还能拉细,我一弄它就断了。”

“要不用模具?木头啥的应该可以吧?”

热火朝天的讨论声中,沈清悄悄插上一句:“用葫芦瓢吧?调成好的糊糊装进去,下面打上几个细细的孔,漏出来是不是就成粉条了?”

“对对!这个法子好,咱们去找关木匠,他手稳,钻出来的孔必然又小又均匀。”

“成,现在就去么?”

“去吧去吧,不去我这心里总搁着事,再说咱们好不容易凑一起,又有现成的食材,错过这村可就没这店了!”

“好,这就去~”

沈清:......对于做吃食,厨艺好的人果然是行动派的。

当天晚上,全村人又吃上了新鲜吃食。

牛肉汤、羊杂汤里面下入红薯粉条。

和烙出来的面皮切片不同,这次直接水煮,深褐色略微透明的粉条,配上热乎乎加了辣子油的肉汤,吸饱了汤汁,滋味浓郁又带着股红薯的清甜,哗啦啦吃进肚子里,别提多满足了!

苏木一边吃一边惊叹。

悄声问道:“婶子,这就是你给我的红薯做出来的么?”

婶子给的时候就说它产量大,吃起来不错,没说这么好吃啊。

而且看起来完全不同,她们怎么想到这个吃法的?

沈


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