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第542章晒虾皮

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快热了起来。可没烤十分钟,小虎就喊:“小宇哥!虾都粘在铁丝网上了!揭都揭不下来!”

林宇赶紧过去看。

果然,磷虾受热后,虾壳里的粘液粘在铁丝上,一扯就把虾身扯破,好好的虾变成了碎渣。

李长坤的脸瞬间沉了下来,蹲在地上抽烟,一句话也不说,脸色比平时更难看。

“李叔,不是您的错,是铁丝网没做防粘处理。”林宇蹲下来,拍了拍他的肩膀,“咱找块薄铁皮,剪成和铁丝网一样大的尺寸,铺在上面,铁皮导热快,还不粘虾。”

“铁皮?哪有那么合适的铁皮?”李长坤闷声说,语气里带着点不服气,却没再反驳。

“我记得我家有一块,我去找找!”王大春说着就往外跑,没一会儿就扛着块旧铁皮回来。

林宇找了把剪刀,按着烘干机的尺寸裁剪铁皮,李长坤蹲在旁边,默默递过尺子:“左边再剪短两厘米,不然卡不进去。”

林宇照着他说的改了尺寸,把铁皮铺在铁丝网上,又在铁皮上刷了层薄薄的食用油。

这是他在部队学的防粘法子,油脂能隔绝粘液。

重新铺上磷虾后,李长坤又点了煤炉,这次火苗控制得比刚才小,铁皮慢慢变热,却没再出现粘虾的情况。

可没过多久,新问题又冒出来了。

烘干机只有底下一个煤炉,上层的磷虾烤得干,下层的却还是湿乎乎的,受热不均匀。

李长坤皱着眉,刚想开口抱怨,就见林宇往烘干机两侧各加了个小风口,又找了个旧风扇,对着风口吹:“这样热气能循环,上下温度就均匀了。”

风扇一开,热气果然在烘干机里转了起来,下层的磷虾渐渐开始变干。

李长坤盯着烘干机看了半天,嘴里嘟囔着:“多此一举,我本来想明天再加风口的。”

话虽这么说,手里却递过一块挡板:“把风扇那边挡点,别让风太急,虾吹跑了。”

林宇接过挡板,笑着说:“还是您考虑得周到。”

李长坤别过脸,没接话,却起身往煤炉里加了块煤,火苗不大不小,刚好能保持温度。

太阳落山时,第一批虾皮终于烘干了。

金黄金黄的,透着股鲜香味,抓一把在手里,干爽不粘手。

王大春抓了把尝了尝,兴奋地喊:“好吃!比以前晒的虾皮鲜多了!”

小虎也说:“小宇哥,李叔,你们这烘干机改得太好用了!两百斤虾,


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