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第12章 准备就绪

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  早上七点半,丁香被闹钟闹醒,急忙爬起来去洗漱,杨晖已经在煮早餐了。

丁香从卫生间出来,杨晖已将早餐摆在桌子上,白果瑶柱粥,还有四个煎荷包蛋。

“你起得这么早啊?”丁香问道,在餐桌边坐了下来。

“做工人嘛,没点觉悟怎么行。”杨晖说道。

丁香给了杨晖一个白眼。

“这粥煲得这么软,还不得熬很长时间?”丁香问道,这粥有白果的清香,有瑶柱的鲜甜,米都煲烂了,水与米的搭配比例很好,软绵绵十分舒服。

“用高压煲压过,再熬一下就行了。”杨晖说道。

丁香喝了两碗粥,吃了两个荷包蛋,匆匆忙忙换衣服去上班了。

杨晖静下心来,拿出大礼地图,在地图上找到了豹子岭村,仔细研究去豹子岭的路线。

定下路线后,杨晖看了一会电视,开始准备午饭,做工人也不是那么好做的。

杨晖做了一份西红柿蛋花汤,这个汤,很易做,但要做得好,却十分考功夫。首先西红柿要能起沙,多汁,酸甜得宜,不然做出的汤清淡寡味,不过西红柿是丁香买的,杨晖没得挑。

杨晖在西红柿尾部用刀子画了个十字,放进锅里蒸一下,打开锅盖,西红柿的皮已翻了起来,杨晖将皮驳掉,将去皮的西红柿切块,放进锅里炒一下,让西红柿子起沙,这样汤才出味。杨晖将西红柿子铲进煲里,加进适量的水,放几块姜片,盖上盖子,中火煲至翻滚,再调成慢火。

煲了一会,杨晖打了两个蛋进去,用勺子搅散,等汤再次翻滚,西红柿蛋花汤就成了,杨晖调了味,西红柿起沙效果很好,汤色淡红,汤体有稠感,杨晖用勺子试了一口,酸中有甜,甜中有酸,味道好极了。

杨晖再电视机上看了下时间,差不多十二点了,还有一份炒鸡、一份青菜要炒。

杨晖将两三个蒜头拍碎,切了点香菜头与香菜梗,再加了几段香芹,放进热油里,慢火煎,花生油爆出一阵浓郁的香味。过了几分钟,杨晖将渣隔去,将鸡倒进锅里,加盐、加点水,将鸡炒至半熟,放进酱油,再翻炒几下,放进半盘子香芹段,盖上盖子,两分钟后,揭开盖子,香味扑鼻,再翻炒几下,上盘,大功告成。

青菜要等丁香回到再炒,不然青菜凉了不好吃。

杨晖在餐桌摆好碗筷,十二点三十五分,门开了,丁香回来了。

“你先去洗洗手,马上就好。”杨晖回到厨房,猛火热锅、放油,


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