“今天先不收拾小根菜了。”叶大嫂看了看天色，对叶三嫂道，“咱们先把婆婆丁收拾出来一些，趁着新鲜晚上包一顿饺子吃。
“剩下的都等明天再说吧。”
婆婆丁虽然比小根菜长得粗壮一些，一棵棵的，但实际收拾起来也并不容易。
首先要把外面一圈不好的叶子揪掉。
然后要用小刀把婆婆丁的根削干净。
最后便是要一遍遍地过水、清洗。
为了确保洗干净了，缝隙里都不会夹杂着泥沙，至少要清洗四到五遍才行。
这边干到一半，叶大嫂就先去剁肉馅儿了。
等她这边肉馅儿剁得差不多了，就见叶二嫂和叶三嫂抬着一盆洗干净的婆婆丁进来了。
“锅里的水马上就要开了，老二媳妇，你等会儿看着给菜焯水，老三媳妇，你赶紧把面和上。”
叶大嫂一边说着话，一边做完了剁肉馅最后的收尾工作，将肥瘦相间的肉馅儿倒进一旁的盆里。
叶二嫂听着锅里的水像是开了，一掀锅盖，果然一股热浪扑面而来。
叶大嫂过来搭把手，帮她一起将婆婆丁都倒进锅里，然后用笊篱轻轻地划开。
婆婆丁在水里只需要稍微汆一下就够了，看到叶子变得更绿立刻就捞进一旁早就备好凉水的盆里。
叶大嫂将过了凉水的婆婆丁依次捞起来，轻轻拧一下多余的水分，然后一团团地摆在菜板儿上准备剁菜。
叶二嫂一把抢过来道：“大嫂，这个我来吧，你快歇会儿。”
菜比肉好剁，叶二嫂两把菜刀一起，上下翻飞，很快就剁好了，一股脑搓进盆里。
接下来就是最重要的拌馅儿步骤了。
刚才抢着要帮忙的叶二嫂立刻让出位置道：“大嫂，这个我可来不了，还是得看你的。”
“我拌馅儿的时候你们也看着点儿，也不是什么太难的事儿，以后总得有自己做饭的时候。”叶大嫂嘴里说这话，手里的速度却一点儿都不慢。
飞快地将调料加入盆中，又倒入早就泡好的葱姜水，最后用筷子沿着一个方向把饺子馅儿搅上劲儿。
“哎呦，香味儿都出来了。”叶三嫂闻着生饺子馅儿都觉得自己饿得不行了。
“这就香了？”叶大嫂说着拿起油壶，稍稍往饺子馅儿加了一点儿，再一搅动，香味儿立刻越发明显起来。
“大嫂不光做饭绝，拌馅儿也是一绝啊！”叶二嫂也凑过来闻
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