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第一卷 第268章 有口福了

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心事。

然而,最让她难以忘怀的,却是脆皮猪肉。

起初,脆皮并不算是一道正式的菜,只是景义在炸扣肉时,趁着刚出锅的热乎劲,偷偷切了几片给糖霜尝鲜。

没想到,这一尝便让她彻底爱上了。

外皮抹了盐,猪皮在高温下炸得蓬松起泡,肉的表皮也炸得金黄酥脆,咬一口,外酥里嫩,香气四溢。

吃脆皮根本不需要任何蘸料,单是它本身的味道就足以让人赞不绝口。

糖霜这吃货每次提起这道菜,眼里都闪着光,仿佛还能感受到那脆皮在口中碎裂的瞬间。

说的人馋,吃不到的人更馋。

大家早就想央求景义做一次,现在终于有了机会,所以才多了这两口锅。

……

“娘亲,我说不能念叨吧?姐姐就来了,姐~~,这呢!”

另一棵大榕树下是浦哥儿的声音,喊到姐姐的时候声音特别响,生怕别人听不见似的。

明明她在这边听米嬷嬷几个唠叨也很开心,他这一咋呼,景春熙想不过去都不行了。

米嬷嬷笑:“小姐快去吧,不然公子得把嗓子喊破。

这边煮肉也没什么看头,待会晾干了要捞到府学的饭堂那里去炸的!

过那边还能闻点烤肉的香气。”

景春熙:“米嬷嬷说的可真有趣,像是看了就能吃似的,那我过去了哈。”

米嬷嬷:“去吧,去吧,离火远一些。”

难怪这边围的孩子都没几个,都是冲着那边的香味去的,景春熙也起了身。

肥猪被切掉了腹部的排骨和五花肉,绑着四条腿整个猪身倒吊在一个结实的木架子上,显得格外壮观。

木架子下面是一个临时用石头垒成的长形灶台,炭火把石头也烧得红彤彤的,火苗跳跃着,散发出阵阵热浪。

炭火用的是孩子们从山上砍来的果木,这是李庄头的提议,他说果木烤出来的肉会带着一股独特的香气,比普通的木炭更胜一筹。



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