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第688章 交州特色美味

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  很快,服务员端菜上桌,是一盘烤羊排。

一阵极致的香味扑鼻而来,这是连司马懿都没闻过的肉香味。

司马懿指着桌面上的菜:

“这些菜,我在长安酒楼尝过一次,至今回味无穷。 ”

“为什么我感觉交州酒楼的肉更香一些呢?”

服务员介绍道:

“因为上面加了从南洋带来的香料。”

刘巴看了一眼菜单,吓了一跳:“司马兄,这要两千钱一盘?是不是有点贵了?”

司马懿笑道:“无妨,今日我做东。交州通商繁盛,南洋奇货本就难得,这点价钱,值得一尝。”

他抬手示意二人动筷,夹起一块裹着香料的肉食送入口中,滋味浓郁醇厚,不由眯起眼轻叹:

“妙哉!中原佳肴虽精工,却少了这一股异域辛香。”

刘巴心说反正是司马懿请客,不吃白不吃。

他夹了一小块肉送进嘴里。

辛香瞬间在舌尖炸开,肉脂软糯,鲜而不腻,没有中原肉食常有的腥膻。

“竟…… 竟有这般滋味。” 刘巴眼底满是讶异,方才心疼钱的神色淡了几分,“南洋香料之功,果然名不虚传。”

司马懿介绍道:

“这炸鸡,面条,烤乳猪也都是极其美味之物,士元,子初快尝尝。”

庞统方才还回味着烤羊排那股南洋香料独有的醇厚香气,闻言筷子一转,稳稳夹起一块烤乳猪的皮肉。

猪皮烤得焦脆油亮,微微裹着一层红褐的椒粉,还混着安息茴香磨成的细粉,热气一腾,浓烈又独特的辛香直钻鼻腔。

他轻咬下去,只听 “咔嚓” 一声,脆皮破开,底下的肉腴嫩多汁,油脂不腻。

辣椒面带来一股鲜活的辛烈,孜然那股独特的异香紧随其后,托着猪肉本身的鲜甜,层层叠叠在口中散开。

庞统缓缓咽下,放下筷子,眼中泛起光彩:

“奇哉!这乳猪炙烤得外焦里嫩,中原多用花椒、茱萸去腥增香,却从无这般滋味。”

“这两种域外香料相配,烈而不冲,非但掩去肉腥,反倒把肉香尽数吊了出来。”

刘巴刚咽下口中羊排,闻声侧目,也夹了一小块烤乳猪尝了尝。

刚入口便微微蹙眉,那股辛辣感刺激得他微微吸气,细品之后却又点头:

“这辛味比茱萸更烈,却不带茱萸的苦涩,搭配这安息茴香,倒是别有一番


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