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第3章:发糕革命

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着,指挥沈红梅剥南瓜子,让弟弟沈小宝洗红枣。

“事儿真多!”沈红梅满脸不情愿,但在王金花的瞪视下,还是磨蹭着照做了。

一个多时辰后,面发好了。虽不及纯白面暄软,倒也胀大了一圈。沈一诺将面团重新揉搓排气,把南瓜子仁和红枣碎细细揉进去,装进那个边缘带豁口的陶碗,等待二次发酵。

天色渐暗,油灯点亮。当沈一诺把那碗散发着甜香的面团放进蒸锅,盖上锅盖的刹那,诱人的香气瞬间弥漫了整个厨房,甚至飘进堂屋。

沈小宝像只小狗般不停吸着鼻子,眼巴巴地盯着灶台。连一向板着脸的王金花,也忍不住朝厨房多瞥了几眼。

二十多分钟后,沈一诺深吸一口气,揭开锅盖。

蒸腾的热气扑面而来,带着粮食发酵后特有的醇香。待水汽散尽,只见陶碗中,一块金黄油润、蓬松饱满的发糕安然静卧,红艳的枣碎与洁白的瓜子仁点缀其间——竟是有模有样!

“成了!真成了!”李秀娟第一个惊喜出声。

沈建国凑上前,满脸讶异。

沈红梅撇着嘴,眼神却不受控地往发糕上瞟。

王金花快步走来,用筷子戳了戳,发糕弹性十足地回弹。她掰下一小块送入口中,仔细品味。

所有人屏息凝神。

只见王金花脸上的皱纹渐渐舒展,眼中迸发出惊喜的光:“嗯!甜丝丝的,宣软!好吃!比镇上供销社卖的都不差!”

她这一锤定音,全家顿时沸腾。沈小宝直接蹦起来:“我要吃!我要吃!”

王金花难得大方,将发糕切成小块,每人分得一份。连沈红梅接过之后,都迫不及待地塞进嘴里,然后便只顾着咀嚼,再不出声。

沈一诺自己也尝了一口。玉米面的粗糙被白面和红枣的香甜巧妙中和,在这个物资匮乏的年代,堪称顶级美味。

王金花吃完自己那份,意犹未尽地盯着剩下的半块发糕,眼神闪烁,突然压低声音:“一诺,这发糕……要是拿去镇上,能换钱不?”

沈一诺心中暗喜,鱼上钩了!面上却故作迟疑:“奶,这……祖奶奶说是引财的……拿去卖钱,会不会不太好……”

“哎!卖了钱不就是财吗?”王金花此刻脑筋转得飞快,“只要财气进了咱家门,怎么引不是引?就这么定了!明天再做点,让建国偷偷拿去镇上试试水!”

沈一诺“犹豫”片刻,才“勉为其难”地点头:“那……都听奶的。”


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