一床一桌一椅，窗外正对着伙房大院。
梁山伙房占地不小，五间大屋连成一排，分别是储粮间、菜蔬间、肉案间、灶间和饭堂。院中摆着十几口大缸，盛着清水。此刻正是午后，几个老伙夫在院里歇息，见金海进来，都起身行礼。
“这位便是新来的武管事。”引路的喽啰介绍道。
几个老伙夫面面相觑。他们原以为新管事会是寨中哪位头领的亲信，或是积年的老弟兄，没想到来了个面生的年轻人，看衣着气度还不像寻常粗人。
金海拱手笑道：“在下武直，初来乍到，往后还请各位老师傅多多指教。”
态度谦和，没有半分架子。几个老伙夫神色稍缓，纷纷还礼。
金海也不多话，挽起袖子便进了灶间。灶间里热气蒸腾，十几口大灶排开，最大的那口灶上架着铁锅，锅大得能躺进两个人。两个年轻伙夫正在刷锅，累得满头大汗。
“我来搭把手。”金海上前，接过一把铁刷。
那年轻伙夫一愣：“管事，这活儿脏……”
“饭食入口的东西，最要紧是干净，脏什么。”金海笑了笑，熟练地刷洗起来。他动作麻利，力度均匀，锅壁锅底都不放过，显是熟手。
几个老伙夫在门口看着，暗暗点头。行家一出手，就知有没有。这新管事，不像是个只会指手画脚的。
刷完锅，金海又查看了储粮间和菜蔬间。米面杂粮堆放得还算整齐，但菜蔬有些已经开始蔫了，肉案上的肉也摆得杂乱。
“李师傅，”金海问一个年纪最长的伙夫，“平日采买，都是谁负责？”
那李师傅叹道：“原是李头领亲自管。可他受伤后，采买就乱了套。有时是王头领派人去买，有时是后勤营的弟兄捎带，没个定数。买回来的东西，质量参差不齐，价钱也……”
金海明白了。没有统一管理，中间便容易出纰漏。他记在心里，没有立刻说什么。
傍晚时分，开饭的梆子响了。喽啰们从各处营房涌来，饭堂里顿时人声鼎沸。金海站在打饭的窗口后，亲自给弟兄们打菜盛饭。他记性好，谁打了什么菜，谁饭量大要加饭，都默默记下。
“哎，今日这菜炒得不错啊！”一个满脸横肉的汉子嚼着菜，含糊道，“比前几日有味儿！”
旁边有人附和：“是嘞！这白菜炒得脆生，肉片也嫩！”
几个老伙夫相视而笑。今日的菜是金海亲自掌勺，火候、调味，确实比他们强。
武
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