碎的感知之力缠绕在每一粒灵米之上,全程监控气息波动。
三人小队,分工明确,配合默契,早已磨合得炉火纯青。
巴刀鱼亲手清洗灵米。
寻常清洗无用,他运转周身一阶巅峰厨道玄力,指尖萦绕温润白光,轻轻拂过米粒表层。
清水冲刷之下,米粒表层的浮尘、浊气杂质被一一洗净,唯独内里深藏的霉变玄气,死死扎根在灵米本源之中,无法剥离。
这就是核心难点。
洗不掉、清不出、剥不离,只能靠烹饪调和,以火性温阳,压制阴性霉气;以米性温润,中和玄气暴戾;以厨道本心,平衡阴阳两极。
洗净、沥水、入锅。
适量灵泉水注入砂锅,刚好没过灵米一寸。
“开火。”
巴刀鱼低声开口。
酸菜汤指尖一凝,灶台明火骤然稳定暴涨,温而不烈、衡而不燥,完美契合灵米焖煮的火候需求。
砂锅缓缓升温,水汽袅袅升起,朦胧白雾萦绕在小馆后厨。
起初十分钟,一切正常。
清甜米香缓缓溢出,混杂着极其细微的霉气,被明火屏障牢牢锁在锅内,没有半点外泄。
锅内灵米受热均匀,缓缓吸水膨胀,原本内敛的灵气一点点苏醒、舒展。
可就在灵米半熟、玄气即将彻底激活的瞬间——
“嗡——!”
一声细微却狂暴的震颤,从砂锅内部骤然炸开!
锅内的灵气、霉气、阴阳二气,瞬间失衡对冲!
原本温顺温润的米香,骤然变得暴戾狂躁,清甜之中裹挟着阴冷霉腐气息,一冷一热、一正一邪,在密闭的砂锅内疯狂冲撞、撕裂、博弈!
“来了!玄力开始暴走了!”酸菜汤立刻低喝一声,周身玄力全开,双手按在灶台边缘,稳压屏障瞬间加厚数层,“温度失控,阴阳对冲剧烈,刀鱼,快压势!”
巴刀鱼神色不变,心神高度凝练,周身厨道玄力尽数释放,温润白光笼罩整口砂锅。
他的心神沉入锅内,清晰感知着每一粒灵米的状态。
有的米粒灵气旺盛,阳火充盈;有的米粒浊气深重,阴冷死寂;更多的米粒是半阳半阴、半清半霉,状态杂乱无章,毫无规律可言。
数百粒灵米,就像数百个紊乱的小气场,在砂锅内互相冲击、互相拉扯、互相冲突。
杂乱、暴戾、失控!
这就是玄气霉
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