为了防止有不法奸商、士绅趁机哄抬粮价，朝廷严厉禁止无故涨价，各地官员不得与之勾结，所有价格在事前已有朝廷安排官员调查清楚，申报备案，但一经发现有人顶风做案的，出抄没家产外，族人一律从军塞外，主犯严重着斩立决。
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“用水五法：一用水之源。即利用泉水灌溉农田，源高于田、低于田、近于田、远于田时应区别利用；二成水之流。即利用河、塘、浦、泾、浜的各种水流，行农田用水之事；三用水之潴。即用湖泊等积聚的水灌溉；四用水之委。即在大海的潮汐及岛屿、沙州等地用水；五作源作潴以用水。即介绍凿井、挖搪、筑水库等办法，使用水灌溉。
。。。。。。预灾之法为上，有备为中，赈济为下。预涝灾者，浚河筑堤，宽民力、祛民害也；有备者，尚蓄积，禁奢侈，设常平，通商贾也。。。。。。”
夏云津津有味的看着《农政全书》，全身心的投入到书中关于农业方面的记载，其中很多的农业知识，在他现代人看来都闻所未闻，不是很清楚，这让他觉得，这是本宝书，如果将这些书普及起来，那么中国农业将会产生翻天覆地的变化，将有可能告别，靠天吃饭的被动局面。
夏云还看到，在书中，徐光启还记载了417种草木野菜，注明其“根可食”、“叶可食”、“花可食”、“茎可食”、“实可食”和叶及实、根及叶、根及花、花及叶……皆可食，并详细介绍了食用这些植物的具体方法。
其中不少野菜，特别注明玄扈先生曰： “尝过”字样，如山桃红，他说：“尝过，难食”。蒺藜子，他说：“本是胜药，尝过。”
按照书上的说法，徐光启亲口尝过的野菜草木多达57种。其中关于旱灾之后会附带蝗灾的预防方法，也专门开辟了文章说明，夏云知道据后世科学家研究，天启二年至夏云十四年前后，是太阳黑子的活跃时期，这段时期直接造成中国北方一带旱灾频繁，瘟疫流行，蝗灾盛行，造成西北一带千里无人烟，流民聚集，加上明朝横征暴敛，故激起了大规模的农民起义，最终导致明王朝的灭亡。
现如今，这徐光启还专门统计了。古代中国历史上记载的110次蝗灾发生的时间和地点，从中总结出规律来。书中写道蝗灾“最盛于夏秋之间”，“与百物长养成熟时正相值”。其中还有专门详细观察研究蝗虫从产卵到成蛹成虫以至群集飞行的完整生活史后，介绍了捕捉蝗虫的方
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