但即使是这样,最终做出的蛤蟆皮成品也只有不到一碗的量。
不过好在其味道很好,口感软糯,可以加入日常的菜谱里面。
就是不知道它能不能像猪皮那样,在完全冷却后恢复弹性。
要是能做到的话,做成酸辣味的凉拌菜肯定能更好吃。
......
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但即使是这样,最终做出的蛤蟆皮成品也只有不到一碗的量。
不过好在其味道很好,口感软糯,可以加入日常的菜谱里面。
就是不知道它能不能像猪皮那样,在完全冷却后恢复弹性。
要是能做到的话,做成酸辣味的凉拌菜肯定能更好吃。
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