尖绽放出来，给人一种清透的感觉。
良久过后，他睁开眼睛，露出原来如此的神情，郝玉树感叹地说道：“江老板，怪不得贵店的生意如此火爆，就算我以前在魔都也没有尝过这么美味的调料。”
“承蒙夸奖，不过我新店正准备推出一道主菜，这食材相信也不会让郝大厨失望。”江毅若有所指地说道。
“哦？这主菜就是你要我做的鹅？”
俩人正说着，杜德喜从外面进来，把打理干净的白鹅放到水池里清洗起来。他麻利地打理着鹅肉，掏出里面的内脏，当他把鹅肝拿出来的时候，站在一旁的郝玉树不置信地揉了揉眼。
郝玉树连忙推开村德喜，大声说道：“德喜，让我来，你到一旁给我打下手。”
杜德喜不明所以，但他没有接着动作，乖乖地把位置让给了舅舅。江毅也不明白郝玉树为什么突然这么激动，只是在一旁好奇地看着。
只见郝玉树站到水池前，用轻柔的动作缓缓地将鹅的内脏拿了出来，那动作缓慢地仿佛电视里的慢镜头，江毅在一旁如是地想着。
他好不容易将内脏拿出来，没有管在水池里的鹅肉，拿走刀架上锋利的小割刀三下二下便将一整块鹅肝给割了出来，放在旁边的碟子里，不大的碟子快被鹅肝占满，带着淡淡粉色的鹅肝还散发着热量。
接下来，他把水龙头打开，调到最小，将鹅肝放在细细的水流下面冲洗着。
忙完这些，郝玉树看着江毅一脸疑惑，他开始解释自己这么做的缘由。
他只是问了一个问题便解开了江毅的疑惑—世界三大珍馐有哪些。江毅恍然大悟出声道：“鹅肝。”
郝玉树点了点头，肯定了江毅的答案，他又给他们介绍了鹅肝的基本常识。
鹅肝指的是鸭科动物鹅的肝脏，鹅肝的出名主要原因是法国著名的料理鹅肝，而且欧洲人将鹅肝、鱼子酱和松露并列为世界三大珍馐。
这只鹅的鹅肝是典型的鹅肥肝，鹅肝体型很大，重量虽然有些不足，但也有一斤多重，再加上鹅肝颜色纯正，是法国的料理鹅肝理想原材料。
原先只想着让郝大厨尝尝鹅肉的味道，不成想半路杀出个顶级食材鹅肝，真是让江毅喜出望外。
“江老板，你这鹅也是自己养的？用'增肥'的方式？”郝大厨好奇地问道。
江毅摇摇头否定地说道：“这鹅是我雇人在乡下养的，鹅肉味道不错，所以准备拿鹅肉来做主菜，从没想过给鹅填食取鹅肝。”
本章未完，请点击下一页继续阅读！