郝玉树原以为江毅专门养殖,看他否认便点点头说道:“那有可能是这只鹅进食多了长出的肥肝。”
江毅则是联想到菜地出产的青草,十有八九之相关。
郝玉树在得到江毅认可之后,开始处理鹅肝,先是将椒盐胡椒粉等调料撒在鹅肝上腌制一会,另一边他小火热锅,放入墨绿色的橄榄油,加热到五六分热,再将腌制好的鹅肝放入锅中,小火煎着。
江毅在一边饶有兴趣地看着郝玉树如庖丁解牛般的厨艺,带着好奇心与探究,万分期待他的表现。
不大一会儿,一股醇厚诱人的香气飘满了厨房,江毅一瞅煎锅,只看郝大厨已经在摆盘了,鹅肝被切成小块,两面煎的金黄,微微泛焦,他又动作飞快地淋了点自己做的酱汁在鹅肝上。大功告成了。
“请慢用!”郝玉树做了个请的姿势,一副大厨风范,江毅搓了搓手,一副跃跃欲试的样子,拿起刀叉切下一小块鹅肝放进嘴里细细品尝起来。
这鹅肝入口即化,没有一点腥味,口感细腻滑润,嚼烂后香味浓郁无比,充斥着整个口腔,一股幸福感扑面而来,对动物内脏一向不喜的江毅也不得不承认,这鹅肝确是人间美味,他已经开始期待郝玉树当大厨后的表现了。
江毅试过之后,郝玉树自己也品尝了一下,他理所当然地被鹅肝的味道所吸引,“江老板,你这鹅养得真好,鹅肝的味道比那些大餐厅的食材好得多。”
试过鹅肝,郝玉树又花了一个多小时做了道焖鹅,鲜美的焖鹅再一次征服郝大厨的味蕾。
江毅乘着品尝美食时,向郝玉树介绍自己的小店以及新店开张的事情,最后向他发出邀请。
郝玉树没有当场回绝,他表示自己回去考虑一下。夜晚剩下的时间过得很快,大家品尝完美食便各自离去。
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