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第十四节 大年三十

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的。”

“我害怕刮花你的车呢,那就这样说哈,我先试试,开几天就还你。”

堂哥熊武其实年纪也不大,不过他高中就不读书了,早早结婚生了孩子,其实他也就是个大孩子,开好车还是挺激动开心的,一点没有成年人的稳重,就跟刚刚学车摸上方向盘的熊文差不多。

亲戚朋友们看着家里的新家具,看着超大屏幕的电视,询问熊菲儿才知道是熊文这个当儿子的人“买”的,对着熊建国夸奖他儿子,把他高兴的皱纹都出来了。空气能的热水器乡下用的还比较少,熊菲儿正在洗手间给几个堂姐们推销呢,弄得小叔一个劲地说要回去也买一台装新家里面。

中午饭菜都做好了,熊武也把车开回来了,三张桌子刚好坐下这几家人,两张大桌子坐大人,一张小桌子坐小孩,熊文没结婚也算小孩,只能坐小桌子,他个子大体格壮,坐在小桌子旁边和一群孩子吃饭就略显的局促,那样子把熊菲儿笑的够呛,差点没倒在地板上捶地狂笑。

菜大都是本地的特色菜,用的材料也大都是纯天然的蔬菜和自家养的猪牛鸡鸭的肉:白切鸡用的是放养在山上的鸡,肌肉口感好有劲道;清蒸板鸭是本地的一种特产,切好放盘子里面然后蒸熟,皮白肉黄,表面油光肉质丰满;清炖狮子头用的是熊文自家的猪圈养的猪,猪后腿肉切成肉馅,加入鸡蛋香油以及其他香味调料,淀粉搅拌后弄成大肉丸子,放在鸡汤里面炖,香味扑鼻、肉质粉嫩、汤水鲜美。。。还有粉蒸肉、炸红薯片、棋子肉(东坡肉的本地叫法,因为红烧肉块样子很像一个个棋子而得名)、野山椒凤爪等等美味,也有乌金香干小鱼干、辣菜梗、拳头菜炒肉(拳头菜是一种野生蕨菜,又名龙头菜,是我国野菜之王)等用纯天然的蔬菜做的小菜。

鱼是必不可少的,在我国传统文化中,过春节年年有余年年有鱼是不能缺少的一个,红烧草鱼和炸鱼块是本地年夜饭不能少的菜,用的也是村里的水库里面的野生草鱼,那味道就是一个字鲜,两个字鲜香,三个字鲜香美,四个字鲜香美味啊。

熊文最喜欢的是酸笋炒猪大肠,猪大肠是重口味人群的最爱,味道独特,这里就不介绍了,最重要的是酸笋,江右多丘陵,本地多竹子,竹笋是熊文老家的特产之一,春秋两季在山里砍下最鲜嫩的竹笋,剥壳切片,放在陶罐里面放盐腌制,洗笋的水都得是村里的深井水或者山里的泉水。腌制好的酸笋炒什么菜都可以,味道酸辣可口,鲜美地让你停不下筷子。酸辣再配上猪大肠,绝对是重口味的最爱的美食佳肴。


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