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吃鱼的故事(附录漫谈中药保健(116))

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下,能帮助暖胃散寒、消食导滞、去油控脂。

五、掌握“2张表”,喝茶更健康

1、喝茶“时间表”

一天之中,皆可饮茶,但怎么喝更能受益?

①早晨喝绿茶。人经过睡眠后,脏腑功能比较呆滞;此时喝点绿茶,有振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃的功效,能推动脏腑更快进入“工作”。

②中午喝乌龙茶。乌龙茶是半发酵茶,有消食的作用。若是午饭吃得比较油腻,餐后喝点乌龙茶可以解腻,帮助运化脾胃、健脾消食。

③晚上喝熟普洱。熟普洱是完全发酵茶,茶多酚含量低,不会影响睡眠,还能和胃、补肾、安神。夜尿频多、前列腺肥大的人群,晚上可适当喝点熟普洱。

2、喝茶“禁忌表”

①不要饭后立即喝茶。不少人饭后喜欢喝点茶,认为能帮助消化、刮油脂。但其实饭后立即喝茶,其中的鞣酸易与食物中的蛋白质结合生成沉淀物,影响蛋白质的吸收;茶叶中的茶碱还会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收,长期如此易导致营养素缺乏。

②不要酒后立即喝茶。很多人都觉得喝茶能醒酒。实际上,茶叶虽有提神醒脑的功效,但同时也有利尿作用,容易使大量未分解的乙醛直接通过肾脏,增加对肾脏的刺激和伤害。此外,饮酒可使人心跳加快,心脏负担加重,而此时大量饮茶,会使血容量增加,对心脏更为不利。

③不要长期喝浓茶。浓茶是指泡茶时放的茶叶量过大,或者是冲泡时间久了,茶的味道变得又苦又涩。

长期饮用浓茶会刺激胃粘膜,增加胃病甚至胃癌风险;浓茶中的鞣酸,容易使肠液分泌减少,从而引发便秘;还含有较高的氟,更容易诱发结石。因此,健康的成年人一日饮茶12克左右,每次3克,用150毫升水冲泡是适宜的。



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