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延陵四日行(附录漫谈中药保健(391))

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鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和大豆。

能量

想要能量供应充足,需要摄入足够的谷薯类食物。它们含有丰富的碳水化合物,具有保护蛋白质的作用。

建议每天至少有一餐用谷类、薯类或杂豆类食物做主食,例如燕麦、蒸红薯、蒸玉米等。

尽量保证平均每天吃3种以上谷薯类食物,每周吃5种以上。

维生素

缺乏维生素C,遭遇感染时会影响抗体的生成;维生素A不足会造成鼻黏膜、消化道黏膜等抗感染能力下降;维生素D水平则和新冠肺炎重症患者的病情有关。

适当增加新鲜果蔬,玉米、大麦、燕麦等全谷物及豆类的摄入,有助补充多种维生素。

矿物质

紧张、焦虑等负面情绪,都会降低人的抵抗力。适量补充钙、镁等矿物元素的供应,有助于平复情绪和血压。绿叶菜、粗粮、坚果、肉类等都是不错的选择。

抗氧化成分

硒元素、类黄酮等抗氧化成分,可减轻炎症反应时对身体组织造成的损伤。鱼虾类食物硒元素含量丰富,苹果、蓝莓等果蔬中富含类黄酮。



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