誓词、旗帜等均被搜走。其后，义兴堂便将会址迁至沙加缅度街，改称致公堂。后来，许多美国城市都出现了洪门组织，统称洪门致公堂。
到美国的第五年，司徒美堂也加入洪门致公堂。
当时，除了致公堂，华侨组织还有保皇党和其他一些按姓氏结社的会馆、堂口，相互之间经常发生堂斗。甚至有姓关的人欺负姓周的人，奇葩的理由是周仓曾替关公扛过大刀。
堂斗不仅削弱了华侨社团本身的力量，而且很容易被有心人利用，成为其“以华制华”的工具。司徒美堂在回忆华人堂斗的惨史时感叹说：“那时，各堂头目好像一对给人玩弄的蟋蟀，只要坏人的小竹丝一摆动，两只蟋蟀就打到你死我活，而坏人则在旁边狞笑，真是令人痛心。”
1894年，在当地名侨阮本万、李圣策等人的协助和支持下，司徒美堂集合了一群年少气盛、敢作敢为之人，在洪门内部另立山头，创立了安良工商会，建成安良会，取意“锄强扶弱，除暴安良”。
安良堂成立后，一些人欲除之而后快。有一次，司徒美堂去戏院看粤剧，被敌方探知，派人暗杀。恰巧司徒美堂中途离座去厕所，座位给一个看霸王戏的人给占了，凶手没有细查就开枪射杀，那个占座的家伙白白送了性命。
此后，司徒美堂一直身怀双枪，凡有暗杀者，他都与之开枪决斗。司徒美堂以命相搏的勇气吓坏了美国流氓，他们再也不敢像过去那样肆无忌惮地挑拨华侨骨肉相残。安良堂也由小到大，渐渐团结了一班洪门兄弟，司徒美堂也被拥戴为“洪门大佬”。
1904年春，孙中山以洪门“洪棍”的身份前往美国宣传革命，发动华侨。洪门致公堂以盛大的场面，欢迎他的到来。为显示洪门兄弟的义气，司徒美堂和兄弟们招待孙中山住进旅馆，却遭到孙中山的反对，要把钱节省下来支持革命。司徒美堂二话没说，邀请孙中山住进自己家里，两人一起生活了五个月。在家，司徒美堂是孙中山的厨子，为他做饭；外出，司徒美堂则是孙中山的保镖，护卫他的安全。当时，清政府驻美国的一些外交官员想加害孙中山，得知司徒美堂做了他的保镖后，再也不敢起这个心思。他们知道，司徒美堂惹不起，洪门惹不起，谁敢动洪门，房子都会被拆掉。
1911年，广州黄花岗起义失败，同盟会急需15万美元的经费，孙中山急得寝室难安。司徒美堂知道后，遂积极奔走，想办法帮忙筹到这笔巨款。他原打算让洪门兄弟自行认捐，集腋成裘，但转而一想，这样筹款颇费时日
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