杜娘子是识字的，算数什么的没学过，但是一加一等于二还是知道的，说道：“行，我先试一天，我怕我不成……”
“没事，先试试，一会儿我教你怎么看账本。”沈石榴说道，反正也没指望杜娘子能干啥。
吃过饭之后杜娘子就看着沈家的账本，以前没见过账本长啥样，今儿一看，才知道沈家的饭馆竟然这样赚钱。
“有进有出，账才能平，昨日的账结过之后就算是清了，今日的要再继续记。”沈石榴给演示了一下，杜娘子也似懂非懂，不过还是拿着账本先一边研究去了。
沈石榴这边和郑氏择菜洗菜，郑氏就问：“她行不？”
“先看看，识字就能解决挺多问题了！”沈石榴说道，万事开头难，如果杜娘子能算明白账本，倒也好，写写算算的活总比打杂要省些力气。
郑氏撇嘴：“你娘要是也识字，肯定比她强！”
沈石榴苦笑，赶紧说：“是是是，娘最厉害了！”她看出来郑氏是有点嫉妒嫉妒杜娘子的。
杜娘子研究了一个上午账本，也拿着算盘自己算了两笔，发现还行，之后就等着中午实战了。
中午沈石榴在后厨颠大勺，没一会儿就让郑二柱拿了一摞子的菜单过来。他们家都是拿着菜单结账，上头写了结算的钱数，最后拿到账上入账就行。
杜娘子手忙脚乱的算着，沈石榴还抽空趴着帘子看了看杜娘子，发现比自己想象中的要好很多。
郑氏看了也没说什么，行是最好，不行她们还得抓紧找账房，实在是不好找。
一个中午过后，沈石榴做着饭，人也清闲下来，就和郑氏在后厨聊着。
“看着还行，一会儿你去对对帐，不行也早点改过来。”郑氏手里拿着块切片大萝卜啃着。
沈石榴点头：“娘，以后你也对杜伯母脸色好点，人家胆子小，现在都怕你！”
郑氏一呲牙：“你这孩子，你娘我是能吃人还是咋的？再说她胆子可不小，她那时候……”说到这，郑氏一顿，最后一泄气，说道：“算了，老揪着过去的事儿不放也没意思，不就是好脸色么，我给！”
沈石榴笑，她娘就是刀子嘴豆腐心，不是小心眼的人！
中午吃过饭之后，杜娘子拿着食盒去给杜轩墨送饭，沈石榴就在柜台上检查杜娘子算的账，除了有一个数算错了导致后面的三步都错了，其余的都还没问题。
“行吗？”郑氏凑过来问。
“行，刚接手
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