秦家姐妹和孙家姐妹相继离去，太夫人让顾琰不用去女学上课了。在西厢自己看书，有问题再去问。她如今的主要课业变成了学下厨。
将来不管是嫁谁，女孩子学些厨艺总是没错的。什么男人不希望吃到妻子亲自下厨做的菜啊。出得厅堂下得厨房这是从古至今的要求。当然，除了自己会下厨，还要学习做类似行政总厨的活儿，也就是制定菜单、开发新品，控制厨房成本、对厨房人员进行日常管理等等。
太夫人寻了大厨房，也就是大伯父招待外客的厨房的主厨杨婆子来教顾琰。这段时间杨婆子的位置暂时由她带的徒弟代替。这人会做一百零八道大小菜色，四十九种点心，掌管大厨房一向很有一套。太夫人还让顾琰给她端了一盏茶，又亲自给她封了个厚厚的红包。另外顾珏和顾瑾也一同学习，当然，主要的学生是顾琰，教学以她的进度为准。理由嘛，顾琰最大，以后两个小的还有机会的。
顾珏撇嘴，三个人相差在半岁以内，分明就是偏心。不过，她这会儿也知道了，要不是沾顾琰的光，她是不能跟着杨婆子学的。顶多让她跟着五房小厨房的厨娘学习。她记得当日顾珂学厨艺都是长房小厨房的厨娘教的，哪有把大厨房独当一面的杨婆子调到后宅的。不过，这一个多月，母亲不在，父亲靠不住，再有孙嬷嬷一再提醒遇事多忍耐，顾珏已经不是从前那个不高兴就会表现出来的小姑娘了。
太夫人道：“我一共给你们三个月的时间，杨婆子离开大厨房三个月就已经是极限了。”
“是。”顾琰心道，要不要再向领导表表决心：保证完成任务！太夫人让她把杨婆子的看家本事都学到手。
太夫人又道：“这三个月学的，不一定日后都能用上，但我顾家的女儿，不能书到用时方恨少。”
“是。”技多不压身，这个顾琰是赞同的。
“好，都去吧。”
学习的场地就在东院小厨房，顾琰顾瑾占着主场优势，不用像顾珏一样每日早早起床过来，要知道从五房走到东院要走小两刻钟的样子。顾琰一直对厨艺很有兴趣，从前繁重的学习中都要抽了空闲跟着马婶子学两手的。所以这会儿她心头是颇有几分跃跃欲试的。
当然，理想是美好的，现实是骨感的。站在旁边看人行云流水打造艺术品一样的做菜是很有美感的，可是要自己一点一点变成那个水准，就着实有些辛苦了。
杨婆子是个严师，第一天三人就累趴下了。到最后还能坚持的也就是顾琰了，托扎过马步练过刀
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