半个小时后。
“咕嘟咕嘟……”
奶白色的鸡汤翻滚着,绿色的刺老芽在里面起伏。
那种鲜味,霸道地钻进鼻孔,把人的馋虫都勾出来了。
“吸溜——”
二愣子喝了一口汤,烫得直咧嘴,却舍不得吐出来。
“鲜!太鲜了!军哥,这比家里炖的老母鸡都香!”
“那是。”
李守山啃着一块鸡肉,“这是龙肉配龙牙,给个皇帝都不换!”
徐军喝着汤,看着满筐的野菜,心里盘算着。
这些刺老芽,除了留给家里吃,剩下的得赶紧让作坊的人进行盐渍或者烘干处理。
这可是能够出口到日本的高级货!
下山的时候,三个人的背篓都压得沉甸甸的。
足足一百多斤的野菜,还有一肚子野味。
回到徐家大院。
李兰香正在院子里晒太阳,看见徐军那一身草屑和泥土,还有背篓里都要溢出来的翠绿,眼睛一下子亮了。
“哎呀!这么多猴腿!还有刺老芽!”
作为山里长大的姑娘,她太知道这东西的美味了。
孕期本来就嘴馋,看见这鲜灵灵的野菜,口水都要下来了。
“王婶!三娘!快来帮忙!”
徐军放下背篓,指挥着大家伙儿。
“烧一大锅开水!把这些野菜焯水!要快!不能煮过了!”
“猴腿焯水后过凉水,晒干!以后炖肉吃!”
“刺老芽焯水后用盐腌上,留着冬天吃!”
而最新鲜的那一小盆刺老芽,被徐军单独留了出来。
晚饭,徐军亲自下厨。
第一道菜:刺老芽炒鸡蛋。
鸡蛋是自家鸡下的,炒得金黄蓬松,裹着翠绿的刺老芽,一口下去,鲜香四溢,口感脆嫩。
第二道菜:蘸酱菜。
最嫩的猴腿尖,焯水后直接蘸自家下的鸡蛋酱。
清爽解腻,带着一股子山野的清香。
第三道菜:野鸡肉炖土豆。
那是中午剩下的半只野鸡,炖得软烂入味,土豆沙沙的,吸饱了汤汁。
李兰香坐在桌边,筷子都停不下来。
“好吃……真好吃……”
她夹了一筷子刺老芽,满足地眯起眼睛。
“军哥,这味儿……就是春天的味儿。”
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